Les boites AnJi en utilisation culinaire
La boîte AnJi, une conception artisanale
Chaque tiroir est de forme cubique (100 mm de coté) et fabriquée de façon artisanale à partir de fibres de bambou. Cette graminée à forte croissance est en effet reconnue pour sa légèreté, ses performances mécaniques et ses propriétés hygroscopiques (le bambou absorbe l’humidité), idéales pour la conservation des poudres, des graines aromatiques et des légumineuses.
En sortie d’atelier, un vernis alimentaire est appliqué sur chaque boîte pour lui assurer une finition antitache et inodore, conformément aux normes en vigueur.
