Les intenses : Gingembre, Curcuma, Galanga

Communiqué de presse – Présentation de l’ouvrage

Gingembre, curcuma, galanga – 130 façons de les cuisiner Tout cuisinier amateur sait combien il est parfois périlleux de sortir des savants dosages d’une recette, pour […]

Communiqué de presse – Prix de l’Académie Nationale de Cuisine

Les éditions ART-ROMATE primées au Grand Prix 2014 de Littérature Culinaire Premier tome d’une collection de 9 ouvrages des éditions Art-romate, le livre de recettes Gingembre, […]

Communiqué de presse – Projet Art-romate

Art culinaire : le projet Art-romate porté par Bruno Claman, et bien d’autres Une idée longtemps mijotée, devenue un concept culinaire & artistique Sur le papier, […]
Les intenses : Gingembre, Curcuma, Galanga

Communiqué de presse – Présentation de l’ouvrage 1

Gingembre, curcuma, galanga – 130 façons de les cuisiner Tout cuisinier amateur sait combien il est parfois périlleux de sortir des savants dosages d’une recette, pour […]

La librairie gourmande nous ouvre ses portes

La référence dans le monde dans ouvrages culinaires, la Librairie Gourmande a mis en vente le livre de Bruno Claman, après une analyse de la méthodologie.

Rencontre avec le chef, Jean Pascal VALLÉE

Bruno Claman rencontre Jean-Pascal VALLEE à foire d’Angers avril 2014, Jean Pascal VALLEE, qui fut étoile au guide Michelin lorsqu’il présida aux destinées du restaurant Villa […]

Compte rendu de la foire d’Angers en 2014

26 et 27 Avril 2014, Bruno Claman participe à la foire d’Angers lors de laquelle 4 secteurs forts sont présents : « La Maison & le […]

Invitation à la foire expo d’Angers en 2014

Le concept Art-romate est évoqué avec le chef Olivier BURBAN. Olivier BURBAN propose à Bruno Claman de venir présenter sa méthodologie à la foire d’Angers en […]

Rencontre avec le chef Alexandre BOURDAS

Les voyages professionnels et personnels de Bruno Claman, sa passion pour l’art culinaire ainsi que la rencontre du chef Alexandre BOURDAS (par l’intermédiaire de l’artiste peintre […]

Rencontre avec l’artiste Valdet HAMIDI

La rencontre de Valdet HAMIDI : Cette rencontre fortuite a lieu en 2000. Le frère de l’artiste, qui est peintre en bâtiment, refait l’appartement de Bruno […]